Dame un bocado. Atlas de sabores del mundo es otro excepcional álbum de Aleksandra Mizielińska y Daniel Mizieliński. En las primeras guardas figura el Índice, un mapamundi en el que se indica la página correspondiente a cada país. En la primera doble página encontramos otro índice, pero esta vez de las recetas que se incluyen en el libro. A partir de ahí se dedican dos dobles páginas completas a los siguientes países: Turquía, Irán, Israel, China, Japón, India, Vietnam, Indonesia, Estados Unidos, México, Perú, Brasil, Argentina, Noruega, Alemania, Polonia, Rusia,Hungría, España, Francia, Italia, Grecia, Marruecos, Egipto, Nigeria, Etiopía. En el tercio superior de cada doble página, abigarradas ilustraciones de ambiente del país, con unos numeritos pequeños en muchos sitios que remiten a, o a los que se remite desde, los textos que figuran debajo; en los dos tercios inferiores, una receta de un plato típico en cada página y varios recuadros con curiosidades e información de texto y gráfica (sobre cuestiones históricas o sobre alimentos característicos del lugar, y también con notitas e indicaciones que referencian otros lugares del libro). Al final, un Índice cronológico en dos dobles páginas y un Índice temático en las guardas últimas. Álbum que, igual que otros de los autores, tiene detrás un grandísimo trabajo de construcción: han manejado una enorme documentación y han sabido sintetizarla e interrelacionarla (y comprimirla) muy bien, tanto en los textos explicativos como en las ilustraciones de distinto tipo. Aparte, como es habitual en ellos, las imágenes son claras, graciosas y agradables.
Aleksandra Mizielińska y Daniel Mizieliński. Dame un bocado. Atlas de sabores del mundo (Daj gryza, 2020). Texto de los ilustradores y de Natalia Baranowska. Madrid: Maeva, 2021; 112 pp.; trad. de Katarzyna Motoniewicz; ISBN 978-84-18184-74-1. [Vista del libro en amazon.es]
