Cuento cuya primera versión escrita data de 1734. Jack es un chico muy perezoso que vive con su madre, viuda. Esta se desespera cuando el niño cambia en el mercado una vaca por cinco habichuelas pero, cuando las planta, una crece hasta el cielo. Jack sube por ella y encuentra el castillo de un gigante, cuya esposa le protege y ayuda para que le robe sus tesoros al gigante. Repite esta operación tres veces: la primera roba la gallina de los huevos de oro, la segunda sacos de dinero, la tercera un arpa mágica. Logra escapar por los pelos y cortar la planta cuando el gigante baja, que así cae y muere.